2015年03月14日

昨夜は焼き鳥屋さんの帰りに 前々から気になっていた

近所の『たこ焼屋さん』に行ってみました。

こちらのたこ焼はいわゆる『明石焼き』で、

生地に卵がたっぷり入り、 フワッとした食感で、

お酒を呑んだあとの胃袋には 優しいお味でした(^_^ゞ

そういえば神戸って 外側がカリッ、中がフワッとしてて

ソースで食べる『大阪風たこ焼』と、

卵をたっぷり使ってフワッとした生地の

出汁で食べる『明石焼き』の両方のお店があります。

これって神戸ならではなんでしょうか？

神戸人として、何だか得した気分です(笑)

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Posted by 日本一のDTPer「かみちゃん」のブログ